Medan, MISTAR.ID
Bisnis makanan yang laris manis di musim haji mulai kembali cerah prospeknya. Seorang ibu rumah tangga bernama Vina Primayanti membuat usaha rendang sapi kemasan di Kota Medan, Sumatera Utara yang khusus diproduksi saat musim haji kini banjir pesanan.
Rendang sapi ini biasanya menjadi bekal primadona alternatif untuk dibawa calon jemaah haji ke tanah suci yang akan menjalankan ibadah.
Ternyata rendang tak sekedar makanan bercita rasa disaat perayaan hari besar saja. Karena rendang ini punya daya tahan cukup lama, banyak jemaah calon haji memilih membawa bekal jenis makanan satu ini. Makanan khas daerah Minang ini merupakan warisan budaya nusantara.
Tonton juga:Â Bongkar Dapur: Peternakan Burung Merak Tercantik di Dunia Ada di Medan
Budaya memasak rendang yang turun temurun ini begitu dicintai oleh Vina Primayanti. Meski telah hijrah ke Kota Medan, namun Ia tetap rutin memasak rendang.
Ketika memasuki musim haji, rendang sapi kemasan buatan warga Jalan Air Bersih ini mulai diserbu calon jemaah haji.
Untuk membuat rendang sapi kemasan tahan lama ini prosesnya cukup panjang. Setelah dimasak hingga berwarna kecoklatan, lalu rendang sapi didinginkan dan dikemas agar dapat disimpan cukup lama.
Tonton juga:Â Bongkar Dapur: Sampah Organik Batok Kelapa Disulap Menjadi Bahan Bakar Alternatif
Seluruh proses memasak dan pengemasan dilakukan dengan cara yang higienis dan baik. Agar kesehatan dan ketahanan rendang tersebut bisa terjamin.
Rendang sapi Vina ini bersertifikat halal dan dikemas khusus dengan menarik. Satu porsi rendang sapi miliknya di bandrol dengan harga Rp75 ribu rupiah untuk kemasan 250 gram. (Fiqih/hm21).
