Medan, MISTAR.ID
Susu ikan direncanakan akan menjadi alternatif untuk menggantikan peranan susu sapi dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka.
Menurut Spesialis Gizi Klinik, dr Hilna Khairunnisa Shalihat, mungkin sebagian masyarakat awam belum mengenal susu ikan, lantaran lebih mengetahui susu sapi ataupun susu kedelai.
Walaupun memang belum dibuat, Hilna menuturkan susu ikan pastinya didasari oleh ikan dan dapat mengambil kebaikan dari hewan bernapas dengan insang tersebut.
Baca juga:Begini Tanggapan Spesialis Gizi Mengenai Susu Ikan
“Kalau susu yang didasarkan dari ikan, berarti kebaikan atau kandungan ikan yang bisa kita dapatkan itu proteinnya. Karena ikan memiliki protein yang tinggi,” ujarnya kepada mistar.id saat ditemui di Rumah Sakit Umum Pusat (RSUP) H Adam Malik Medan, Sabtu (19/10/24).
Selain kandungan protein, dia menyampaikan bahwa terdapat kandungan lainnya yang terdapat pada ikan dan baik dikonsumsi anak-anak.
“Kalau untuk dikonsumsi anak, ikan banyak mengandung omega 3 yang tinggi, terutama ikan yang dari laut dalam. Walaupun saya juga gak tahu nih, nantinya susu ikan ini berdasarkan dari ikan apa saat dibuat,” ungkapnya.
Baca juga: Soal Susu Ikan, Istana: Alternatif Nutrisi
Hilna juga melihat bahwa tidak semua anak-anak menyukai ikan. Namun bila diberikan ke anak-anak, bentuk susu menjadi opsi lebih baik pula.
“Saya lihat sih anak-anak bisa mendapatkan kebaikan dari ikan, tapi dalam bentuk yang disukainya. Namun nanti tergantung jenis ikan pastinya, terkait kandungan protein hingga omega 3 nya bagaimana,” jelasnya.
“Selain susu kedelai, susu ikan bisa untuk orang yang alergi terhadap susu pada umumnya. Dan kelebihan lainnya dari susu ikan, pasti bebas laktosa,” lanjutnya.
Alumni Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara (USU) itu juga menilai, untuk mendapatkan susu ikan pasti harganya akan lebih mahal karena proses yang dilakukan.
